12月中旬に収穫したとうがらしで、ホットソースを作ろうと思っていたのは去年のこと。年をまたいで、ようやくそれを実行に移しましたが…

 さっそく直面したのは、乾燥とうがらしを、延々とハサミで切る作業。
 気が遠くなりつつも、周囲に漂う辛みのある空気が、くしゃみを誘発し、居眠りもさせてくれません…

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 【悪夢のとうがらし】2023/1/12(木)

 作業中は、目にも、鼻にも、口にも触れないように気を付けていたのですが、とうがらしの辛みは、手を洗ったとしても完全には落ちないのでしょう。
 辛(から)く、辛(つら)い苦しみは、20分ほど続きますので、とうがらしをいじる時は、手袋をした方がいいと思います…